Norisi sveikų ir skanių pusryčių? O gal tiesiog lengvo užkandžio? O gal ruošiesi vakarėliui ir nesugalvoji, kuo pavaišinti svečius?
Ši lengvai ir gana greitai paruošiama pilkųjų kreivabudžių užtepėlė tiks visais atvejais.
200 ml reikės:
- 200 g pilkųjų kreivabudžių (puikiai tiks ir rožinės kreivabudės)
- 1 česnako
- 1 vidutinio svogūno
- šiek tiek ghee sviesto ir/ar aliejaus kepimui
- druskos pagal skonį
- pipirų pagal skonį
- džiovinto baziliko
- kitų mėgiamų prieskonių, jei norisi intensyvesnio skonio
Paruošimo būdas:
- Supjaustykite svogūną vidutinio dydžio gabalėliais, česnaką perpjaukite per puse išilgai
- Į nedidelį keramikinį indą suberkite svogūnus, įdėkite česnaką, apšlakstykite aliejumi ir apibarstykite druska ir pipirais
- Indą uždenkite folija ir pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę, kepkite apie 25 minutes. Nuėmus foliją dar palaikykite orkaitėje apie 5 minutes arba kol česnakas gražiai apskrus
- Kol česnakas su svogūnu čirškinasi orkaitėje, smulkiai supjaustykite pilkosios kreivabudės grybus
- Keptuvėje įkaitinkite sviestą, prieskonius ir suberkite grybus. Kepkite kol gražiai apskrus
- Palikite česnaką, svogūną ir pilkąsias kreivabudes atvėsti.
- Atvėsusius visus ingredientus sumalkite iki vientisos masės (jei kiek per tiršta – įpilkite šiek tiek virinto vandens)
Tepkite ant riekės duonos ir mėgaukitės!
Šaldytuve galite laikyti apie 3-5 dienas.
Skanaus!
Nekantrauji išbandyti? Apsilankyt mūsų el. parduotuvėje ir įsigyk šviežių grybų:)
